花茶的好名声不仅来源于她美丽的外表和沁人心脾的芳香，更是她那多用途的效用长久以来吸引着人们的青睐。花茶的种类繁多，单是独自冲泡的花茶就有几十种：茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花等等，各种花茶互相搭配更是能调制出色彩缤纷，功效卓越的花草茶。

　　最常见的玫瑰气味芬芳，能带给人愉悦的感觉，可调理忧郁的情绪，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有极高的维生素C，对肝与胃有调理

作用。茉莉则能安定情绪，是疲劳工作后的上佳饮品。迷迭香既可消毒、调味，又能增强脑部功能、刺激神经系统、改善胃胀气，是上班族办公桌上的必备品。 熏衣草能舒缓紧张情绪、镇定心神，适合睡前饮用，有助提高睡眠质量。 百里香不但可以当做香料，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。鼠尾草是女性的好伴侣，尤其对更年期症候群可以起到调理身心，找回愉悦心情的作用。

　　花茶之美，美在可以赏心悦目，更进一步还可以娱乐口舌。以玫瑰干花为核，绿茶为皮制成的一款“仙桃”，泡在透明的玻璃杯中，经茶水滋润让玫瑰重新绽放。

　　春光明媚的午后，端起一杯芬芳四溢的花茶，浮于水面的花骨朵随着一缕热气缓缓舒展，喝上一口各种香气互相融合的茶水，即使身处嘈杂的闹市也能体味那一份花茶特有的宁静与和谐。

　　决明子枸杞茶

　　材料：枸杞12克 决明子10克 绿茶8克

　　做法：1将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。

　　2冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。

　　功效：降低血脂、滋补肾脏。

　　迷迭香茶

　　材料：迷迭香1茶匙

　　调味料：冰糖或蜂蜜适量

　　做法：1将迷迭香取一茶匙放入茶壶中，以沸水冲泡5分钟。

　　2加入适量冰糖调匀即可饮用。

　　功效：提神醒脑、增强记忆。

　　玫瑰薄荷茶

　　材料：玫瑰4克 薄荷4克 菊花4克

　　调味料：冰糖或蜂蜜适量

　　做法：1将所有材料放入杯中以沸水冲泡。

　　2放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。

　　功效：去除身体热气，改善与缓解头痛症状。

　　其他花茶的功效与配比

　　1.清肝明目：贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片；

　　2.美容茶：玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵；

　　3.护肤美颜：熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克；

　　4.祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克；

　　5.清凉解毒：金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条；

　　6.清热下火：莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片；

　　7.特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克；

　　8.失眠：月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克；

　　9.感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶；

　　10.去痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅。

　　花茶各项注意：

　　选购：花草茶的干燥度很重要，一般水分最好在4%以下，此种花茶易于保存。

　　搭配：自行调配花草茶时，注意不要将作用相互冲突的花一同冲泡，如有安眠作用的熏衣草不要与振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。

　　调香：若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。

　　调味：想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

　　冲泡：花草茶覆盖杯底两层即可，当倒入开水时，环瓶口倒入，均匀，使整个花茶被滚水浇上，让花茶快速挥发香味，尽快浸泡好。另外开水须待水开后，隔几分钟再倒入茶杯，不可水煮好后立即倾倒沏茶。