当您看到铁制器皿生锈并逐渐腐烂，瓜果切开后慢慢变成了黄褐色，存放的大米产生了难闻的味道，您是否有想到跟它们处在相同环境下的自己？自己的皮肤是否也在不知不觉地被“氧化”了？
刚刚告别了七八月的骄阳，很多人都苦恼皮肤被晒黑了一圈，其实还有不少比晒黑更为严重的皮肤问题已经悄悄加重了。要是您细细地观察一下，就不难发现，经常被晒的皮肤不但变黑了，更变得干燥粗糙，弹性活力大不如前。我们都知

道，首当其冲的祸首是紫外线，当UVA和UVB渗透入皮肤后就会产生了过多的自由基，破坏皮肤的胶原蛋白及弹性纤维，并刺激黑色素细胞，增加黑色素的分泌，从而导致皮肤干燥松弛，失去弹性, 产生皱纹，皮肤变黄变黑, 产生色素沉积和雀斑, 从而加速皮肤衰老的过程。问题是：是否只要防晒就可以避免这些伤害呢？答案是有点残酷：除了紫外线之外，我们生活中还有许多其它的因素也会加速细胞的氧化，象我们经常面对的电脑辐射、抽烟喝酒、紧张压力、情绪不佳、失眠、高温、过度运动、垃圾食品等等，无时不导致体内自由基的产生，使皮肤加速老化。要把受损后的肌肤伤害降到最低，其中很重要的一点就是要做好抗氧化的工作。
我们通常说的“氧化”是指自由基电子转移发生反应的过程。因为自由基电子转移过程常与“氧”有关，所以该过程习惯称作“氧化”。在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的规律，就是只要有两个或两个以上的原子组合成分子或原子团时，它们的外围电子就一定要配对，如果不配对，它就会极为不稳定，一定要寻找另一个电子配对，配上对后，才能变成稳定的状态。科学家们把这种有着不成对电子的原子、原子团或分子叫做自由基。由于自由基有强烈的配对倾向，具有很强的氧化反应能力，因而很不稳定，非常活跃，极易与其它物质生成新的自由基。自由基反应往往可以连锁方式进行下去，但若反应体系中有抗氧化剂存在，就能有效地阻挡自由基的连锁反应，从而起到清除自由基的作用。
我们的皮肤也需要通过抗氧化物质来帮助减少自由基的产生，加速自由基的清除，减缓皮肤的衰老进程。抗氧化剂在皮肤中的作用就在于对抗及中和不稳定的自由基，阻止其氧化，从而帮助避免产生各种皮肤问题，令皮肤增加结实感及弹性，减少皱纹，改善色泽，修补因日晒而提早衰老的皮肤。
很多人都关心，目前常见的抗氧化物质有什么呢？我们从日常饮食中能摄取如维生素C、维生素E、Beta胡萝卜素、茄红素等抗氧化物质，而优质的护肤品更能由外而内直接地补充肌肤的抗氧化资源，有效地延缓皮肤老化。