含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。

你知道吗，现在的零食也分级别了。刚刚编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将常见的零食根据其

营养成分及对身体的影响划分为三级。其实不仅是孩子，成年人也可以根据《指南》挑选健康的零食。《指南》将零食分成了三个等级，按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别来推荐，为什么要这么分，哪些零食可以经常食用，哪些零食又被限制了呢？听听营养专家怎么说零食。

◆可经常食用级：可每天食用

代表食品：新鲜水果、奶、坚果、豆制品、鲜果汁

上榜理由：低脂、低盐、低糖

专家点评：这类零食含有丰富的营养素，且糖分和脂肪的含量相对较低，适合作为日常零食。

◆适当食用级：每周食用1-2次

代表食品：黑巧克力、干果、奶片、乳酸饮料、火腿肠

上榜理由：中等量的脂肪、糖、盐

专家点评：这些零食虽然含有较高的营养成分，但由于糖分或油脂含量偏高，因此只适宜偶尔食用。

◆限制食用级：每周不超过1次

代表食品：炸薯条、糖果、膨化食品、果脯、碳酸饮料

上榜理由：高糖、高盐、高脂肪

专家点评：这类零食不仅营养含量少，而且糖分、盐分和脂肪含量极高，且有些油炸的肉类中还可能含有苯并芘等致癌物质，平时应尽量避免食用。